A Biologia Molecular estuda as interações entre os vários sistemas da célula, partindo da relação entre o DNA, o RNA e a síntese de proteínas, e o modo como essas interações são reguladas.
Dessa forma avaliam as interações bioquímicas celulares envolvidas na duplicação do material genético e na síntese proteica. É uma área intimamente ligada à genética e à bioquímica.
Nas análises podemos encontrar também explicação para diversas questões de ordem alimentar. Como exemplos podemos citar os esclarecimentos quanto a intolerâncias e alergias alimentares.
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